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Alors que ces 405 restaurants devaient basculer sous la bannière Burger King, une quarantaine pourraient finalement conserver leur nom et offrir des repas uniquement halal. Un mouvement initié dès 2009 par l’ancien propriétaire de la chaîne de restaurants, Qualium Investissement, une filiale de la caisse des dépôts et consignations. Avec un certain succès.
Le chiffre d’affaires des huit fast-food Quick proposant de la nourriture conforme aux rites musulmans a été doublé par deux, tandis que l’initiative a permis d’embaucher : 25 employés sur chaque site en moyenne. Actuellement, on trouve 22 restaurants Quick halal en France. Cette expérimentation n’a pas manqué de soulever l’opprobre de plusieurs hommes politiques.
Avec l’acquisition du réseau Quick par un groupe privé, on voit mal comment les autorités pourraient empêcher les restaurants de proposer des repas halal. Le groupe Bertrand, acquéreur de la chaîne, entend en effet non seulement conserver ces restaurants, mais les multiplier par deux.
Le chiffre d’affaires des huit fast-food Quick proposant de la nourriture conforme aux rites musulmans a été doublé par deux, tandis que l’initiative a permis d’embaucher : 25 employés sur chaque site en moyenne. Actuellement, on trouve 22 restaurants Quick halal en France. Cette expérimentation n’a pas manqué de soulever l’opprobre de plusieurs hommes politiques.
Avec l’acquisition du réseau Quick par un groupe privé, on voit mal comment les autorités pourraient empêcher les restaurants de proposer des repas halal. Le groupe Bertrand, acquéreur de la chaîne, entend en effet non seulement conserver ces restaurants, mais les multiplier par deux.